16 giugno in Darsena si parla di Leonardo ingegnere e inventore, di acqua e canali, di coltivazione di riso e sostenibilità

Leonardo, l’acqua, la Darsena e il riso della Lomellina saranno tra i temi dell’evento “L’eco dell’acqua sulle vie del riso”, organizzato da Riso Scotti, che si terrà mercoledì 16 giugno, alle ore 10, presso il

Leonardo, l’acqua, la Darsena e il riso della Lomellina saranno tra i temi dell’evento “L’eco dell’acqua sulle vie del riso”, organizzato da Riso Scotti, che si terrà mercoledì 16 giugno, alle ore 10, presso il Vista Darsena (viale D’Annunzio, 20), locale che affaccia sul porto di Milano. Saranno presenti all’evento Stefano Bolognini, assessore allo Sviluppo Città metropolitana, Giovani e Comunicazione di Regione Lombardia e Dario Scotti con il suo staff per parlare di “Sostenibilità partecipata”.

A svelare gli studi sull’acqua del genio toscano sarà la professoressa Barbara Frale (nella foto sopra), storica, scrittrice e saggista, reduce dalla consulenza svolta per la serie televisiva dedicata ai Medici. L’accademica illustrerà come alcune invenzioni di Leonardo da Vinci siano a tutt’oggi fonte d’ispirazione per la produzione del riso.

Una breve lectio magistralis che partirà dal famoso: “saper conducere acqua da uno loco ad un altro” che Leonardo scrisse nella lettera di presentazione delle proprie capacità, nel 1482 circa, per farsi accogliere a corte da Ludovico il Moro, reggente del Ducato di Milano.

Nel capoluogo lombardo, tra le altre attività, il genio toscano, che nei Registri del governo di Firenze è chiamato anche “Maestro delle acque”, studiò a fondo la rete navigli, progettando il collegamento con la Martesena e il sistema delle conche di navigazione. Invenzioni e soluzioni idrauliche che, 12 anni dopo, portarono Ludovico Maria Sforza a rivoluzionare il sistema di irrigazione dei campi nella Lomellina. Ovvero proprio quella che quattro secoli dopo diventerà la culla di Riso Scotti.

Durante l’evento Dario Scotti (nella foto sopra), presidente di Riso Scotti Spa, Alessandro Irico, direttore Qualità Riso Scotti e Quirino Barone della Cascina Malfatta di Ronsecco, illustreranno i risultati della strategia di “Sostenibilità partecipata”, che la storica azienda di Pavia persegue da un decennio insieme ai 3.500 produttori del Triangolo d’Oro del riso (Vercelli, Novara, Pavia).

Un grande sforzo di politica industriale che ha portato a importanti risultati nella qualità dei prodotti, nella riduzione dei consumi energetici e delle emissioni, nel riutilizzo degli scarti da lavorazione, nella distribuzione, nel benessere e nel gradimento di consumatori, agricoltori e lavoratori. E soprattutto nell’uso e tutela dell’acqua.

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