Un piatto della tradizione non può certo mancare il giorno di Natale. Ingredienti per 8 persone: 700 g di tacchino macinato, 500 g di petto di tacchino, 600 g di spinaci lessati, 200 g di mortadella, 3 salsicce, 5 foglie di salvia, 4 uova, 2 cucchiai