Dall’8 al 10 ottobre 2022, Milano Golosa, con i suoi dieci anni di vita, torna più in forma che mai nella nuova location di Fabbrica Orobia, con i suoi oltre 6mila mq di spazio, nei pressi di Fondazione Prada, nel cuore vibrante di Milano. Degustazioni dibattiti, cooking show e laboratori davvero unici. I workshop in calendario coinvolgeranno il mondo del cibo, del bere, nel cui ambito si affronteranno le nuove tendenze e i ritorni alle origini.

La kermesse festeggia questo importante traguardo con una nuova location (una struttura del 1920, lasciata volutamente allo stato originale per mantenere intatto il suo affascinante trascorso industriale), ma con i proiettori sempre puntuali sul prodotto e sui produttori, dando valore agli artigiani del gusto e alla spesa come momento di scelte consapevoli. Anche per questa edizione speciale dei 10 anni, a Milano sfileranno le migliori produzioni italiane di nicchia, con chicche spesso inedite, con l’intento di far provare ai visitatori esperienze gastronomiche complete e far conoscere nuove tendenze nonché curiosità che ruotano attorno alla cucina nazionale. Come sempre di potrà assaggiare e comprare nonché approfondire le conoscenze sui temi legati alla produzione e storia dell’enogastronomia più autentica parlando direttamente con i suoi produttori.
Dieci anni di Milano Golosa saranno raccontati attraverso 10 grandi temi che hanno caratterizzato la manifestazione ideata da Davide Paolini. L’arte di fare la spesa, la lotta allo spreco, il recupero del cibo, il crepuscolo degli chef e il ritorno delle trattorie e delle osterie, l’importanza delle botteghe, il panettone artigianale, il panino made in Italy, le famiglie, la contaminazione e la sostenibilità.

Sono attesi oltre 150 produttori da tutta Italia con una speciale attenzione per continuare a divulgare il cibo come espressione della migliore e più  rappresentativa cultura  materiale italiana.

Orari:
Sabato 8 ottobre ore 12 – 20
Domenica 9 ottobre ore 10 – 20
Lunedi 10 ottobre ore 10 – 17

Milano Golosa
Fabbrica Orobia – Via Orobia 15 – Milano
Ingresso: 10 € – Bambini 6 – 12 anni 5 €
www.cibovagare.it/milanogolosa

Giuseppe Lippoli